CAFÉ IRLANDÉS

Historia de un gesto de generosidad.

El café irlandés se inventó en el puerto de Shannon, Irlanda. 

En el invierno de 1940, un grupo de turistas estadounidenses se quedaron varados allí en plena noche. Un camarero se apiadó de los estadounidenses que estaban esperando muertos de frio y añadió whisky a los cafés.

Así empezó, luego lo destrozó una amiga escritora, que de vez en cuando nos regala algún artículo, y que decidió ponerse a dieta en vacaciones, así que pidió un café irlandés sin nata, sin whisky y con sacarina. El caso es que se lo bebió y la ocurrencia alegró la noche.

INGREDIENTES:

• Whisky irlandés 45ml
• 1 cucharadita de azúcar morena
• 180 ml de café caliente
• Crema de leche, batida o no

• Combinar el whisky, azúcar y café en una taza y revuelva hasta disolver. Flotar suavemente la crema fría en la parte superior. No se mezclan.

Y si hace mucho frio y el café irlandés no es suficiente, siempre hay algún sitio cerca para bailar. (Esto último lo dicen los de otra sección, pero que .. ).